Нерафинированное масло авокадо густое по своей консистенции и очень питательное, обладает нежным сливочным вкусом и ароматом. Укрепляет иммунитет, обладает антиоксидантными и свойствами, питает волосы и устраняет сухость кожи, минимизирует появление морщин и способствует быстрой регенерации кожи. Масло авокадо содержит много витаминов, в том числе А, С, Е, В и D. Также в масле авокадо есть гистидин, фитостероллы, соли фосфорной кислоты, полиненасыщенные, а также насыщенные жирные кислоты. В кулинарии идеально подходит для заправки овощных салатов и гарниров, для приготовления домашнего майонеза и различных соусов.