Полутвердый сыр «Алиса» (Пружаны) — классический продукт, сваренный с учетом традиций сыроварения, но по оригинальному рецепту. Тесто нежно-желтого цвета обладает умеренной плотной и нежной консистенцией, испещрено глазками различной формы и размеров. Пластичной позволяет нарезать сыр слайсами без изломов и крошек. Пружанская «Алиса» обладает сливочно-молочным вкусом и выраженным теплым ароматом топленого молока. Сыр хорош в сочетании с черным хлебом, кофе и белыми винами, подходит для тостов и сэндвичей, горячих блюд и выпечки, жульенов и омлетов.