Молоко нормализованное, соль поваренная пищевая (содержит антислеживающий агент E 536), уплотнитель — хлорид кальция, закваска термофильных молочнокислых микроорганизмов, консервант — нитрат натрия, технологические вспомогательные средства: ферментный препарат животного происхождения — лизоцим (в составе консервант E202), молокосвёртывающий ферментный препарат микробного происхождения (в составе консервант E211), ферментный препарат животного происхождения — липаза, краситель пищевой (содержит пищевую добавку — краситель E160b). Покрытие для сыра содержит консервант Е235.

При температуре от 0℃ до +4 ℃