Гвоздика специя (Гвоздика пряность) - сушеные цветочные бутоны, которые обладают своеобразным жгучим вкусом и устойчивым ароматом. Идеально подойдет для изготовления кулинарных изделий. Помимо вкусовых свойств, обладает полезными свойствами, которые были подтверждены временем. В кулинарии она находит применение в различных маринадах - грибных, фруктовых, мясных. При добавлении в сладкие блюда хорошо сочетается с молотой корицей.