Белпер Кнолле - это швейцарский сыр с чесночком в форме маленьких шариков в обсыпке из паприки. Консистенция сыра меняется в зависимости от периода его созревания, так что в течении первых 2-х недель это - полумягкий, творожный сыр, который можно намазать на хлеб, а к двум месяцам созревания сыр становится твердым, как камень. Его нарезают стружкой с помощью ножа, либо разламывают на маленькие кусочки, как пармезан. Идеален для листовых салатах, хорош для соусов и супа-пюре. Небольшие шарики примерно по 100 г. В вакуумной упаковке от 1 шт.