Цена указана за 1 кг. Вес упаковки: ~ 2 кг. Пояснично-подвздошная мышца - отруб мясной из говядины замороженный. ГОСТ 31797-2012. Состав: говядина Говяжья вырезка, филе — лучшая и самая дорогая часть говяжьей туши, находящаяся в заднем подреберье. Это пояснично-подвздошная мышца, бедная соединительной тканью и почти не получающая при жизни животного физической нагрузки, поэтому очень нежная. Идеально подходит для быстрой обжарки и приготовления на гриле. Хранить при температуре от -18С.