Обладает превосходным сливочным вкусом с приятным ореховым оттенком. Используется с сыром, орехами, чесноком, семенами горчицы, фруктовыми, овощными соками, соевым соусом. Незаменим для украшения стола, приготовления сложных бутербродов, а также является компонентом овощных салатов, служит самостоятельным гарниром для говядины, кролика, морепродуктов и рыбы.